Curryvohvelit

Ruokaisat ja rapeat vohvelit saavat taikinaansa hedelmäistä ja maukasta Mango Curry –mausteseosta. Vohvelit täytetään salaattisekoituksella, crème fraichella vuohenjuuston kanssa sekoitettuna, parmankinkulla sekä granaattiomenan siemenillä.

Curryvohvelit

  1. Vatkaa kerma ja siirrä sivuun.
  2. Sekoita maito, Mango Curry ja vesi sileäksi taikinaksi.
  3. Sekoita joukkoon vatkattu kerma.
  4. Kuumenna vohvelirauta hyvin ja sivele raudalle voita tai öljyä.
  5. Kaada vohveliraudalle 1 dl taikinaa yhtä vohvelia kohden.

Täyte

  1. Sekoita crème fraiche sähkövatkaimella paksurakenteiseksi.
  2. Laikkaa pois vuohenjuuston reunat. Murenna vuohenjuusto ja sekoita yhdessä crème fraichen kanssa. Vatkaa sähkövatkaimella sileäksi kreemiksi.
  3. Tarjoa curryvohvelit salaatin, parmankinkun ja vuohenjuustokreemin kanssa. Viimeistele granaattiomen siemenillä.
Curryvohvelit (8 kpl)
2 dl vispikermaa
3 dl vehnäjauhoja
1 rkl Santa Maria Indian Mango Curry
3 dl hiilihapotettua vettä
1 rkl sulatettua voita tai öljyä, vohveliraudan voiteluun
Täytteet
70 g salaattisekoitusta
2 dl crème fraichea
100 g vuohenjuustoa
8 siivua parmankinkkua
1 dl granaattiomenan siemeniä